Een mix van texturen en smaken dankzij de bloemkolen van verschillende kleuren.

Een eenvoudig recept met een kleurrijke en smaakvolle eindpresentatie.

Het recept

  • Snijd de bloemkool fijn of rasp ze tot ze de vorm van rijstkorrels heeft
  • Snijd de tomaten in blokjes.
  • Snijd het bieslook fijn
  • Snijd de kruiden fijn
  • Meng alle ingrediënten
  • Breng ze op smaak met limoen en aove, en serveer ze op de snack sla
  • 60 g paarse bloemkool
  • 60 g witte bloemkool
  • 60 g groene bloemkool
  • 60 g oranje bloemkool
  • 30 g groene munt
  • 100 g fetakaas
  • 4 pruimtomaten
  • 2 bieslooksprieten
  • 10 g koriander
  • 10 g peterselie
  • 1 limoen
  • Zout
  • 20 g rucola
  • 20 g olijfolie
  • Jimbee Snack slabladeren