Blomkålhummus på Jimbee Snack-salat
Prøv denne deilige oppskriften med en blanding av smaker og teksturer. Den er bløt og sprø til samme tid, og har massevis av smak.
Oppskrift
- Kok blomkål (og/eller romanesco eller flerfarget blomkål).
- Bruk en foodprosessor eller lignende og kjør 100 g blomkål sammen med 100 g kokte kikerter, 20 g sitron, en halv vårløk, 1 spiseskje tahini, salt, litt vann.
- Drypp litt olje og dryss sesamfrø over, og server.
- 1 blomkål og/eller 1 romanesco (evt. flerfarget blomkål)
- 300 g skylte kokte kikerter
- 1 sitron
- 1 vårløk
- 1 glass tahini
- Salt
- Vann
- Olivenolje
- Ristede sesamfrø
- Blader av Jimbee Snack-salat
