Blomkålhummus på Jimbee Snack-salat

Prøv denne deilige oppskriften med en blanding av smaker og teksturer. Den er bløt og sprø til samme tid, og har massevis av smak.

Oppskrift

  • Kok blomkål (og/eller romanesco eller flerfarget blomkål).
  • Bruk en foodprosessor eller lignende og kjør 100 g blomkål sammen med 100 g kokte kikerter, 20 g sitron, en halv vårløk, 1 spiseskje tahini, salt, litt vann.
  • Drypp litt olje og dryss sesamfrø over, og server.
  • 1 blomkål og/eller 1 romanesco (evt. flerfarget blomkål)
  • 300 g skylte kokte kikerter
  • 1 sitron
  • 1 vårløk
  • 1 glass tahini
  • Salt
  • Vann
  • Olivenolje
  • Ristede sesamfrø
  • Blader av Jimbee Snack-salat