En deilig blanding av teksturer og smaker.

En enkel oppskrift med fantastisk smak.

Oppskrift

  • Hakk eller rasp blomkålen til biter på størrelse med riskorn
  • Hakk tomaten i biter
  • Hakk vårløkene
  • Hakk urtene
  • Bland alle ingrediensene
  • Ha i limesaft og olje og server på snackssalat
  • 1/4 kg blomkål (evt. romanesco eller flerfarget blomkål)
  • 30 g grønnmynte
  • 100 g fetaost
  • 4 tomater
  • 2 vårløk
  • 10 g fersk koriander
  • 10 g bladpersille
  • 1 lime
  • Salt
  • 20 g ruccula
  • 20 g olivenolje
  • Blader av Jimbee Snack-salat