Jimbee Snack au curry d’épinards

Une recette simple et saine pour savourer votre laitue Jimbee Snack

La recette

Préparation:

  • Dans une poêle avec de l’huile d’olive vierge extra, faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre. Lorsqu’il commence à devenir translucide, ajoutez les épices et le concentré de tomates. Poursuivez la cuisson une minute.
  • Versez maintenant le bouillon de légumes avant d’ajouter les épinards et la coriandre. Laissez cuire 10 minutes et, en fin de cuisson, ajoutez le lait de coco ou le yaourt de coco.
  • Détachez des feuilles de Jimbee et lavez-les avant d’y déposer le curry à l’aide d’une cuillère. Ajoutez un peu de yaourt de coco sans sucre et parsemez de graines de sésame.

Ingrédients:

  • Jimbee Snack
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 1 cuillère à café de curry jaune
  • 1 cuillère à café de curcuma avec du poivre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 ou 2 cuillères à café de concentré de tomate
  • 1 ½ tasse de bouillon de légumes
  • 300 g d’épinards frais
  • Une poignée de coriandre fraîche
  • Un trait de lait de coco ou de yaourt de coco (facultatif)
  • Graines de sésame pour la présentation

Jimbee Snack au curry d’épinards

La façon la plus simple et la plus savoureuse de profiter de votre laitue la plus saine
Durée de préparation

Durée de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Difficulté

Moyenne

Disponibilité

De novembre à mars