Jimbee Snack relleno de frutas en escabeche

Un receta sencilla y de lo más saludable para disfrutar de tu Lechuga Jimbee Snack

La receta

Pasos:

  • Añade a una cazuela todos los ingredientes del escabeche y calienta.
  • Corta las frutas en diferentes formas: cuadrados, esferas, rectángulos, luego colócalas en un bol de cristal donde la vayas a macerar antes de servir.
  • Cuando el escabeche haya empezado a hervir espera 5 minutos y aparta del fuego.
  • Riega las frutas con el líquido en caliente, asegurándote que quedan bien cubiertas. Cierra el tarro (no te preocupes que se llene de vapor), deja enfriar a temperatura ambiente antes de introducirlo en la nevera, donde dejamos reposar durante 24 horas.
  • Al día siguiente, deshoja el jimbee, lávalo y colócalo en un plato. Escurre la fruta y con ayuda de una cuchara ve añadiéndola. Sirve con pistachos triturados y frambuesas.

Ingredientes:

  • Elegimos frutas de temporada: nosotros hemos elegido peras, persimon y manzana.
  • Pistachos y frambuesas para servir

 Escabeche:

  • 100 ml. AOVE
  • 50 ml. Vinagre de manzana
  • 50 ml. De vino blanco
  • 1 cucharadita de esencia de azahar (opcional)
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2-3 clavos

Jimbee Snack relleno de frutas en escabeche

La forma más sencilla y sabrosa de disfrutar de tu lechuga más saludable
Tiempo

Tiempo preparación 10 minutos
Tiempo de reposo 24 horas

Dificultad

Fácil

Disponibilidad

De noviembre a marzo