Jimbee Snack gevuld met taboulé

• Doe de AOVE en het citroensap in een kleine kom en roer tot beide ingrediënten goed gemengd zijn.
• Was de groenten, droog ze grondig en snijd ze fijn.
• Doe ze in een grote kom. Voeg de gekookte quinoa, de smaakmakers en zout en peper toe. Roer alles door elkaar en bewaar het mengsel.
• Ontblader en was de jimbee en leg deze op een bord. Voeg met een lepel op elke Jimbee lepel taboulé toe. Voeg nog een scheutje citroensap toe, en serveer het gerecht.

Ingrediënten: 

• Jimbee Snack
• ¼ kop gekookte quinoa
• 2 fijngesneden bieslooksprieten
• 1 koppen fijngesneden verse peterselie
• 1/4 kop fijngesneden verse groene munt (optioneel)
• 1 tomaat
• Citroensap van één citroen
• Zout en peper naar smaak
• 1/4 kop AOVE