Jimbee Snack mit Ensaladilla
Ein einfaches und gesundes Rezept, um Ihren Jimbee Snack Lettuce zu genießen
Rezept
Zubereitung:
- In einem Topf Wasser erhitzen und Kartoffeln kochen. In der Zwischenzeit die vegane Mayonnaise zubereiten. Das Sojagetränk und Öl in das Rührgerät geben und ohne Rühren am Boden des Behälters liegen lassen, bis die Mischung beginnt zu gerinnen. Etwas Salz hinzugeben und weiterrühren, bis die Masse fertig ist.
- Sobald die Kartoffeln fertig sind, diese mit etwas kaltem Wasser abschrecken und schälen. Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Zusammen mit den Erbsen, der Karotte und den Oliven in eine Schüssel geben. Ein paar Esslöffel vegane Mayonnaise hinzugeben und vermengen.
- Den Jimbee entblättern, waschen und die Ensaladilla mithilfe eines Löffels servieren.
Zutaten:
- Jimbee Snack
- 2 gekochte Kartoffeln
- 1 in Würfel geschnittene Karotte
- ½ Tasse Erbsen
- Oliven
Vegane Mayonnaise
- ½ Tasse natives Olivenöl extra oder Sonnenblumenöl
- ¼ Tasse Sojagetränk
- Salz nach Geschmack
Jimbee Snack mit Ensaladilla
Der einfachste und leckerste Weg, um Ihren gesündesten Salat zu genießen
Zeit
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit
Leicht
Verfügbarkeit
November bis März
