Jimbee Snack relleno de ajo blanco

• Pon la miga en agua fría unos minutos, hasta que empape bien. Luego escúrrela y añádela a tu batidora o procesadora junto con el resto de ingredientes (menos el AOVE). Ve triturando todo junto y añadiendo el AOVE poco a poco para que emulsione la mezcla.
• Deshoja el jimbee, lávalo y con ayuda de una biberón ve añadiendo el ajo blanco a cada cucharada. Sirve con almendras troceadas.

Ingredientes:

• Jimbee Snack
• 60-70 gr. de miga de pan duro
• 1 taza de agua
• ¼ taza de AOVE
• 50 gr. de almendras crudas
• ½ diente de ajo
• 1 cucharada de vinagre
• Sal al gusto