Jimbee Snack z Baba Ganoush

Przygotowanie:

• Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Pokroić bakłażan wzdłuż, dodać trochę soli i oliwy. Piec przez 20-30 minut.
• Wyjąć bakłażan z piekarnika, ostudzić i usunąć miąższ. Zmiksować blenderem z pozostałymi składnikami.
• Urwać i umyć liście sałaty jimbee, a następnie nakładać na nie łyżką pasztet z bakłażana. Polewać oliwą, przyprawiać papryką, pietruszką i kminkiem.

Składniki: 

• Jimbee Snack
• 1 pieczony bakłażan
• ½ ząbka czosnku
• 2 łyżki tahini
• Sok z połówki cytryny
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka papryki
• Sól i pieprz do smaku