Jimbee Snack z marynowanymi owocami

Przygotowanie:

• Zagotować wszystkie składniki marynaty.
• Pokroić owoce w różne kształty: kwadraty, kulki, prostokąty, a następnie umieścić je w szklanej misce do zamarynowania przed podaniem.
• Gotować marynatę przez 5 minut i zdjąć z ognia.
• Zalać owoce gorącym płynem do pełnego przykrycia. Zamknąć słoik (może zaparować), ostudzić do temperatury pokojowej i włożyć do lodówki na 24 godziny.
• Następnego dnia urwać i umyć liście sałaty jimbee, a następnie ułożyć je na talerzu. Odcedzić owoce i nakładać je łyżką na liście. Podawać z pokruszonymi pistacjami i malinami.

Składniki:

• Jimbee Snack
• Dobieramy owoce sezonowe: my wybraliśmy gruszki, kaki i jabłka.
• Podawać z pistacjami i malinami

Marynata:

• 100 ml oliwy z oliwek extra virgin
• 50 ml octu jabłkowego
• 50 ml białego wina
• 1 łyżeczka esencji z kwiatu pomarańczy (opcjonalnie)
• 1 laska cynamonu
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 2-3 goździki