Pico de gallo

Dit gemakkelijk te bereiden recept van pico de gallo (een Mexicaanse salsa) is een perfect complement voor je gezondste snack.

Het recept

  • Was en droog de tomaat, en snijd ze in kleine blokjes. Als de tomaat een dikke schil heeft, kan je ze ook schillen.
  • Was en droog de jalapeño-peper of de groene paprika, en snijd deze ook in blokjes.
  • Pel de ui en snijd deze in vierkante blokjes.
  • Doe de tomaat, de jalapeño-peper of de groene paprika en de ui in een kom, en voeg het limoensap toe.
  • Hak de koriander zeer fijn, bewaar als je wilt enkele blaadjes voor de decoratie en doe de koriander ook in de kom, met een beetje zout.
  • Meng alles en je bent klaar. Je kunt de korianderblaadjes die je hebt bewaard gebruiken als decoratie.
  • 1 grote en rijpe tomaat, liefst met een dunne schil.
  • 1/4 paarse ui.
  • 1 jalapeño-chilipeper of 2 serrano-chilipepers of 1/2 groene paprika.
  • Sap van 1/2 limoen.
  • Verse korianderblaadjes.
  • Jimbee Snack slabladeren