Jimbee Snack gefüllt mit Apfel, gebratenem Brot und Caesar-Dressing

Zubereitung:

• Alle Zutaten der Sauce in den Mixer geben. Die daraus erhaltene Masse zur Seite legen.
• Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.  Apfel, Croûtons und ein paar Esslöffel Sauce in eine Schüssel geben.
• Den Jimbee entblättern, waschen und alle Zutaten mithilfe eines Löffels servieren.

Zutaten:

• Jimbee Snack
• 1 Apfel
• 1 Tasse Croûtons

Sauce:

• 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen
• 3 Esslöffel Wasser
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Gewürzgurken
• Saft einer Zitrone
• 1 Esslöffel Essig
• 1 Esslöffel Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• ¼ Tasse Cashewcreme (oder ½ Tasse eingeweichte rohe Cashewnüsse)