Jimbee Snack Crujiente de Edamame

• Prepara los edamame. Si los tienes congelados tan solo hay que hervirlos un par de minutos. Después retira las vainas para quedarnos solo con las habas de su interior.
• Prepara el resto de ingredientes de la ensalada. Pela la zanahoria y corta noodles planos con ayuda del pelador. Una forma original de servirla. También pica las almendras.
• Para hacer la salsa, combina todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Puedes ajustar la consistencia añadiendo un poco de agua si fuera necesario.
• Monta la ensalada con algunas hojas de lechuga Jimbee Snack y el resto de ingredientes. Añade salsa a tu gusto.

• 1 paquete de lechuga Jimbee Snack
• 2 tazas de edamame, hervidos y pelados
• 2 cucharadas de almendras
• 1 zanahoria

Salsa de tahini

• 3 cucharadas de tahini
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharada de sirope de agave
• Pizca de sal y pimienta