Jimbee Snack gevuld met witte knoflook

• Leg het broodkruim enkele minuten in koud water, tot het goed geweekt is. Giet het af en doe het in de blender of keukenmachine, samen met de rest van de ingrediënten (behalve de AOVE). Mix alles fijn en voeg de AOVE beetje bij beetje toe, om het mengsel te emulgeren.
• Ontblader en was de jimbee, en voeg met behulp van een flesje aan elke eetlepel knoflook toe. Serveer het gerecht met stukjes amandelen.

 Ingrediënten

• Jimbee Snack
• 60-70 g broodkruim van hard brood
• 1 kop water
• ¼ kop AOVE
• 50 g rauwe amandelen
• ½ teentje knoflook
• 1 eetlepel azijn
• Zout naar smaak