Jimbee Snack gevuld met hummus met zwarte knoflook

• Laat de kikkererwten een nacht weken voordat je ze kookt, tenzij je kikkererwten uit een pot gebruikt. Was ze grondig, vul een kookpot met voldoende water en doe de linzen in het water wanneer het kookt. Laat de kikkererwten 1 uur koken tot ze mals zijn. Laat ze afkoelen voordat je ze gebruikt.
• Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of een blender, en mix ze tot je een homogene massa verkrijgt. Als je merkt dat de textuur te dik is, kan je nog wat water toevoegen.
• Serveer de hummus met een scheutje olie, paprika en sesamzaadjes.
• Ontblader en was de jimbee en leg deze op een bord. Voeg met een lepel op elk blad hummus toe. Serveer de hummus met een beetje AOVE, paprika en sesamzaadjes.

Ingrediënten:

• Jimbee Snack
• 1 kop gekookte linzen
• Citroensap van een halve citroen
• 2 eetlepels tahini
• 1 teentje zwarte knoflook
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepels komijn
• 2-3 eetlepels water
• Zout naar smaak
• 1 eetlepel AOVE