Pico de gallo
Denne oppskriften på pico de gallo er kjempeenkel å lage, og er det perfekte tilbehøret til verdens sunneste snacks.
Oppskrift
- Vask og tørk tomaten, og hakk den i småbiter. Skrell tomaten hvis skinnet er tykt eller seigt.
- Vask og tørk jalapeñopepperen eller den grønne paprikaen, og hakk den i småbiter.
- Skrell løken og hakk i småbiter.
- Ha tomat, jalapeño/paprika og løk i en bolle og hell limesaften over.
- Finhakk korianderbladene. Legg gjerne til side et par blader til pynt. Ha koriander i bollen med de andre ingrediensene og tilsett litt salt.
- Bland alt godt, og så er retten ferdig. Du kan gjerne pynte med korianderblader.
- 1 stor moden tomat, helst med tynt skall
- 1/4 rødløk
- 1 jalapeñopepper eller 2 serranochilipepper eller 1/2 grønn paprika
- Saften av en halv lime
- Ferske korianderblader
- Blader av Jimbee Snack-salat