Värikkäiden kukkakaalien herkullinen makujen ja rakenteiden yhdistelmä.
Yksinkertainen, maukas ja värikkyydellään näyttävä annos.
Resepti
- Hienonna tai raasta kukkakaali pieniksi rakeiksi,
- Leikkaa tomaatti kuutioiksi.
- Pilko kevätsipuli.
- Hienonna yrtit.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään.
- Mausta limellä ja oliiviöljyllä ja tarjoile salaatinlehdellä.
- 60 g tummaa kukkakaalia
- 60 g valkoista kukkakaalia
- 60 g vihreää kukkakaalia
- 60 g oranssia kukkakaalia
- 30 g minttua
- 100 g fetajuustoa
- 4 päärynätomaattia
- 2 kevätsipulia
- 10 g korianteria
- 10 g persiljaa
- 1 lime
- Suolaa
- 20 g rucolaa
- 20 g oliiviöljyä
- Jimbee Snack -salaatinlehtiä