Der bunte Blumenkohl sorgt für einen Mix an Konsistenzen und Geschmacksnoten.
Ein einfaches Rezept, das sich farbenfroh und köstlich präsentiert.
Rezept
- Blumenkohl in reiskorngroße Stückchen zerkleinern oder reiben.
- Tomaten in Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebeln schneiden.
- Kräuter klein schneiden.
- Alle Zutaten vermengen.
- Mit Limette und nativem Olivenöl anmachen und auf Snack-Salat servieren
- 60 g violetter Blumenkohl
- 60 g weißer Blumenkohl
- 60 g grüner Blumenkohl
- 60 g orangefarbener Blumenkohl
- 30 g Minze
- 100 g Feta
- 4 Birnentomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 10 g Koriander
- 10 g Petersilie
- 1 Limette
- Salz
- 20 g Rucola
- 20 g Olivenöl
- Jimbee Snack-Salatblätter