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Der bunte Blumenkohl sorgt für einen Mix an Konsistenzen und Geschmacksnoten.

Ein einfaches Rezept, das sich farbenfroh und köstlich präsentiert.

Rezept

  • Blumenkohl in reiskorngroße Stückchen zerkleinern oder reiben.
  • Tomaten in Würfel schneiden.
  • Frühlingszwiebeln schneiden.
  • Kräuter klein schneiden.
  • Alle Zutaten vermengen.
  • Mit Limette und nativem Olivenöl anmachen und auf Snack-Salat servieren
  • 60 g violetter Blumenkohl
  • 60 g weißer Blumenkohl
  • 60 g grüner Blumenkohl
  • 60 g orangefarbener Blumenkohl
  • 30 g Minze
  • 100 g Feta
  • 4 Birnentomaten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 10 g Koriander
  • 10 g Petersilie
  • 1 Limette
  • Salz
  • 20 g Rucola
  • 20 g Olivenöl
  • Jimbee Snack-Salatblätter