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Un mélange de textures et de saveurs grâce au chou-fleur colorés.

Une recette simple à préparer et une présentation finale savoureuse et haute en couleur.

La recette

  • Coupez ou râpez le chou-fleur pour obtenir de petits grains semblables à du riz.
  • Coupez les tomates en cubes.
  • Coupez les échalotes.
  • Coupez les herbes aromatiques.
  • Mélangez tous les ingrédients.
  • Assaisonnez avec du citron vert et de l’huile d’olive vierge extra, et servez dans une feuille de salade Snack.
  • 60 g de chou-fleur violet
  • 60 g de chou-fleur blanc
  • 60 g de chou-fleur vert
  • 60 g de chou-fleur orange
  • 30 g de menthe
  • 100 g de fromage Feta
  • 4 tomates allongées
  • 2 échalotes
  • 10 g de coriandre
  • 10 g de persil
  • 1 citron vert
  • Sel
  • 20 g de roquette
  • 20 g d’huile d’olive
  • Feuilles de salade Jimbee Snack